É um licor transparente de hortelã pimenta, com o sabor extraído diretamente de folhas de menta fresca. Algumas variedades de óleo de folhas de menta dos EUA, UK e Marrocos são destiladas cuidadosamente, resultando num limpo, bem definido bouquet com um final definitivo a menta.
Bols Peppermint há muito que é escolhido como digestivo. Em receitas mais antigas podem encontrá-lo descrito como “Crème de Menthe” (o seu nome em francês).